La Monnaie locale complémentaire en Charente
La cuisson des lentilles est longues nous pouvons enprofiter pour faire autre chose pendant la cuisson et enpréparer en grande quantité. Ne pas oublier leminuteur ! Cette recette peut servir de base pourd’autres plats. Les atouts des lentilles sont nombreux : Excellente source de protéines végétales Riche en fibre Index glycémique bas, entre 25…
Lire la suite
La précarité alimentaire en France, c’est quoi ? À l’occasion de la journée contre la précarité ce mardi 11 février, nous avons travaillé de façon approfondie sur le sujet. Voici le premier article, il n’est pas simple, mais permet de poser les bases d’un discours éminemment politique relayé ou déformé par nos médias. Introduction Définition…
Lire la suite
Pour 1 personne – 1 mug La recette du fondant au chocolat dans un mug Ingrédients : 20g d’huile coco 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’agave 1 cuillère à soupe de café, rhum, whisky ou autre arôme de votre choix 35g de chocolat noir 35g de farine semi-complète 1 cuillère à…
Lire la suite
Lutte contre la précarité alimentaire en Charente, mais pas que ! L’Etat renforce son engagement avec le collectif SSA16 ! Le projet SSA16 a été retenu par la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS) de Nouvelle Aquitaine pour la qualité et la diversité de l’offre alimentaire proposée. Aux regards…
Lire la suite
Pour 4 personnes, 8 à 10 croquettes La recette des croquettes de pommes de terre et céleri-rave Ingrédients : 400g de pomme de terre à chair farineuse 100g de céleri-rave 1 oignon 2 œufs 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de zeste de citron Huile de cuisson Sel Poivre Préparation…
Lire la suite
Le MERCOSUR est l’accord de libre échange en cours de négociation avec l’Amérique latine. Ce dernier prend beaucoup de place dans les médias. Nous avons voulu en parler autrement, sous un autre regard ! Celui d’un simple charentais qui a à cœur de soutenir le commerce local. Première réflexion : le MERCOSUR, un bouc émissaire…
Lire la suite
Recette de fêtes de fin d’année simple et gourmande. 15 min de préparation – 1h de cuisson. Pour 4 à 6 personnes Recette du Pain d’épices Ingrédients : 250 gr de farine de seigle (T130) 250 gr de miel 175 ml d’eau 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 10 gr d’épices (cannelle/gingembre/girofle/noix…
Lire la suite
Recette de fêtes de fin d’année gourmande et rapide. 15 min de préparation – 15 min de cuisson. Pour 4 personnes Recette du Canard au potimarron Ingrédients : 2 magrets de canard 300g de potimarron 2 oignons 4 gousses d’ail 4 rondelles de gingembre 2 piments sec Quelques feuilles de coriandres 4 cs d’huile…
Lire la suite
Objectif : l’universalité Nous sommes partie du principe que l’aide alimentaire actuelle n’est pas un droit, c’est une réponse justifiée à l’urgence pour les personnes en situation de précarité mais qui s’est installée dans la durée depuis les années 80 avec la distribution de paniers alimentaires de différentes manières (associations d’aide alimentaire, CCAS,…). La définition…
Lire la suite
Le financement par cotisations Dans la phase 1 de notre expérimentation: cotisation fixe puisque public socialement orienté (étudiants éligibles à l’épicerie sociale étudiante et Allocataire du RSA) Dans la phase 2 (à 6 mois) : après concertation avec les partenaires et les citoyens du comité d’agrément nous intégrerons le public avec capacité de cotiser. Une…
Lire la suite
