La Monnaie Locale Complémentaire en Charente

Recette de la Bûche de Noël

Cette recette est facile, avec peu d’ingrédients et un temps de préparation de 20 minutes.     Pour 4 à 6 personnes La recette de la Bûche Ingrédients pour le roulé 6 œufs  40g de sucre complet 40g de fécule de pomme de terre Ingrédients pour la crème 2 yaourts parfumés 2 cuillères a café de…
Lire la suite

Recette du Banana Bread

Cette recette est :    Sans lactose, beurre, produits laitier Sans gluten  Sans sucres raffinés  Sans céréales  Paléo  Végan  GAPS La recette du Banana Bread Ingrédients 5 bananes bien mûres  4 oeufs  200g de poudre de noisettes  20g d’huile de coco Une cuillère à café de jus de citron Une cuillère à café de bicarbonate…
Lire la suite

Risotto d'asperges

Recette de saison autour de l’asperge

L’asperge, légume que l’on trouve depuis le début du printemps sur les étals des marchés. L’asperge possède une action diurétique même lors d’une consommation modérée, ceci grâce à des composés qui stimulent l’élimination rénale. Elle contient aussi des fibres et favorise le transit (remédie ainsi à une tendance à la constipation). La recette du risotto…
Lire la suite

Recette – Le chou romanesco

Il appartient à la famille des crucifères (chou-fleur, brocoli…), est constitué de multiples petits bouquets.Le chou est riche en anti-oxydant grâce à sa forte teneur en vitamine C. Très bonne source de vitamine K qui intervient dans le processus de coagulation et formation osseuse. Ce légume est également intéressant dans l’apport en vitamine du groupe B qui…
Lire la suite

recettes betterave

Recettes autour de la Betterave

La betterave, ce légume formidable ! La betterave est un légume racine que l’on trouve à toutes les saisons, elle peut être consommée cuite ou crue. En incorporant la betterave dans nos repas nous intégrons : Des fibres (prévient la constipation) Des vitamines A, B et C Des minéraux tel que le fer (prévient l’anémie),…
Lire la suite

recette-fraicheur-de-saison

Avec l’arrivée du printemps je zoome sur les herbes aromatiques !

Le printemps nous gâte avec l’abondance des herbes et des légumes quicommencent à pousser dans nos jardins. Dans cette proposition de plat printanier, Léna Konstantinidi • Rawnaissance zoome sur les herbes aromatiques qui sont un excellent régénérateur du système nerveux hormonal. La suite dans vos assiettes. Tagliatelles De Courgette& Leur Sauce Napolitaine Accompagnées d’une salade…
Lire la suite

Salées ou sucrées ? Recettes de crêpes au petit épeautre

Les cuisines de nos maisons fleuraient bon en ce premier week-end de Février. Parents et enfants se sont essayés à faire sauter (avec plus ou moins de réussite…) les crêpes à l’occasion de la Chandeleur. Un peu d’histoire Cette fête judéo-chrétienne célébrant la présentation du Christ au Temple 40 jours après sa naissance (soit 40…
Lire la suite