Salade de lentilles Pour 4 personnes Ingrédients : 250g de lentilles vertes 4 tomates 2 poivrons jaunes 2 échalotes Feta Sel, poivre, vinaigrette Préparation : Rincez les lentilles à l’eau froide avant de les mettre dans une casserole contenant 3 fois leur volume d’eau froide. Portez àébullition et cuire les lentilles pendant environ 25min.Salez en…
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Mousse glacée à l’abricot Pour 4 personnes Ingrédients : 450g d’abricots dénoyauté 80g de sucre 1 culière à soupe de miel 30g de beurre 2 blancs d’œufs 10cl de crème liquide Préparation : Cuire le sucre 6 à 8 min dans une casserole avec 10cl d’eau pour obtenir un sirop, puis laisser refroidir. Faire dorer…
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Mousse glacée aux fruits rouges Pour 4 personnes Ingrédients : 300g de framboises ou fraises ou mures ou myrtilles ou mélange de fruits rouge surgelés. 2 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 200g de crème fraiche Préparation : Versez les fruits dans un grand saladier et laisser les décongeler 15 minutes.…
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Poisson mijoté au concombre Pour 4 personnes Ingrédients : 400g de filet de poisson (bar, merlu ou turbo parexemple) 1 gros concombre 400ml de bouillon de légumes 300g de petits pois 2 cuillères à soupe de beurre 1 culière à soupe de farine 125g de crème fraiche 2 culière à soupe de jus de citron…
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