Recette de saison autour de l’asperge
L’asperge, légume que l’on trouve depuis le début du printemps sur les étals des marchés. L’asperge possède une action diurétique même lors d’une consommation modérée, ceci grâce à des composés qui stimulent l’élimination rénale. Elle contient aussi des fibres et favorise le transit (remédie ainsi à une tendance à la constipation). La recette du risotto…
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